샐러리 셀러리 주스 효능 및 부작용 먹는법 정리

셀러리는 특이한 향과 맛이 특이한 채소로 우리나라에서는 자주 섭취하지 않는 야채였지만 당뇨에 좋고 다이어트에 효과적이라는 등 여러 효능들이 나오면서 점점 인지도가 올라가고 있는 샐러리입니다. 특히 샐러리의 경우 즙을 내어 샐러리주스 로 마실 경우 효능이 좋다고 하는데요.어떤 효능과 부작용이 있는지 알아볼게요.

샐러리 주스 셀러리 주스 효능

샐러리는 항산화 성분과 함께 섬유질 , 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있고 거기에 플라보노이드와 폴리페놀도 함유 중 이라 간 건강 , 피부 건강 , 소화기 건강 , 눈 건강 등 정말 여러 효능이 있는 슈퍼 푸드 입니다.
샐러리는 미나리과에 속하는데 옛날부터 향신료나 약초로 이용해 온 서양 미나리라고 합니다. 보통은 줄기 부분을 섭취하지만 잎과 씨앗의 경우에도 섭취 시 다양한 효능을 한다네요.
셀러리는 다른 야채들처럼 영양소가 풍부하게 함유되지 않았지만 비타민k , 망간 , 엽산 , 마그네슘 , 그리고 비타민c 를 섭취 가능한 좋은 영양 공급원입니다.

1. 부기완화 : 샐러리 주스는 프틸라이드라는 화합물 성분을 함유중인데 과도한 수분을 제거하고 자연적인 이뇨 작용을 유도 후 부기를 완화하는데 효능이 좋다고 합니다.
2. 당뇨병 : 혈당지수가 높은 야채이기 때문에 셀러리주스를 당뇨병 환자의 식단에 포함시켜도 혈당 상승을 걱정하지 않아도 됩니다.칼로리가 적으며 섬유질도 높고 포도당의 체내 흡수를 지연시켜 혈당의 급격한 상승을 억제합니다.
3. 다이어트 or 체중관리 : 셀러리를 갈아 샐러리주스로 한잔씩 마시면 항산화 성분 아피제닌이 풍부하게 함유되어 있어서 만성질환의 주요 원인이 되는 인체 염증을 줄이는데 도움을 줍니다.열량이 낮은 탄수화물이 들었고 식이섬유 지방 단백질 설탕 각종 미네랄 비타민 등 자잘하지만 모든 영양소가 들어 있기에 고른 영양소를 확보할 수 있고 한끼 식사 대용으로 마시기 좋으며 다이어트에 도움을 줍니다.
4. 면역력강화 : 셀러리주스에 비타민c가 풍부해 면역력을 높이는데 도움을 줍니다.
5. 수분보충 : 전해질은 피 , 땀 , 소변등에서 발견되는 필수 미네랄인데 샐러리에 이 전해질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 샐러리 안 전해질은 수분이 세포로 자연스럽게 이동하도록 돕기 때문에 우리 몸의 수분을 채워주는 역활을 합니다.운동 전 마시는 샐러리는 운동 효율에 효과적이며 유난한 갈증이 발생하면 샐러리 주스를 마실시 갈증해소에 도움을 줍니다.
6. 간 건강 , 소화기 계통 건강 강화 : 셀러리의 풍부한 섬유질은 장 활동을 돕고 독소 배출을 도우며 이는 셀러리 안 독특한 성분인 미네랄 솔트 salt 에 의한 것이라고 합니다.또한 미나리과 답게 해독작용을 해 숙취해소등에 효과적입니다.

1. 뼈 건강 , 골다공증 예방 : 규소가 다량 함유되어 뼈 재생과 강화에 도움을 주며 칼슘도 풍부합니다. 게다가 비타민k도 풍부하여 칼슘 흡수를 돕고 뼈 대사작용에 중요 역활을 합니다.
2. 콜레스테롤 감소 : 샐러리는 지질 저하 작용을 하는 독특한 성분을 함유해 콜레스테롤을 낮추는 효능이 있습니다.
3. 인체염증 감소 : 플라보노이드와 폴리페놀 성분이 함유해 있는데 세포 손상과 염증발생을 억제해줍니다.
4. 혈압을 낮추어줍니다 : 섬유질이 많을수록 혈압이 낮을 가능성이 높다고 하는데 샐러리주스에는 풍부한 섬유질이 함유해있습니다.
5. 암 예방 효과 : 셀러리주스에는 무려 8가지 항암물질이 들어있다고 합니다.루테올린 성분의 경우 암세포를 억제한다고 합니다.
6. 치매 예방 : 루테올린 성분은 뇌 염증을 억제 , 치매 예방 물질인 베타아밀로이드 단백질을 감소시킨다고 합니다. 또한 뇌의 학습능력 , 인지능력 , 기억력 등 뇌건강에도 매우 도움을 줍니다.

샐러리주스 셀러리주스 부작용

• 샐러리주스를 마실 시 체질에 따라서 알레르기 반응이 일어나는 증상이 있을 수 있어 주의가 필요합니다.
• 너무 많이 샐러리주스를 마실 경우 피부발진이 일어날 수 있으니 적당량을 마셔야 한다고 합니다.
• 신장과 갑상선기능에 문제를 일으킬수도 있기에 너무 장기간 마시는 것은 피하는게 좋다고 합니다.
• 셀러리주스의 경우 한번 가열 후 재 가열하면 독성물질로 변화 가능해서 재가열 하지 말고 마시는게 좋다고합니다.

샐러리주스 제조법 만드는법

블렌더와 샐러리를 준비해 주세요

1. 샐러리와 불렌더를 농약등으로부터 깨끗이 잘 씻어 주고 토막을 썰어줍니다.
2. 믹서기에 샐러리와 블렌더를 토막낸 것들을 넣고 물을 약간 부어주세요.
3. 40초에서 1분정도 고속으로 믹서기로 갈아주세요.
4. 식이섬유가 듬뿍 포함된 샐러리주스 완성입니다.

 

이렇듯 샐러리주스는 부작용을 잘 알고 적당량을 마실 시 우리몸에 여러가지로 좋은 효능을 발휘한다고 합니다. 하지만 영양소 집합체로 불리우는 셀러리도 결국은 간식일 뿐이라고 하니 50%는 탄수화물을 섭취하셔야 한다고 합니다. 간식중에서는 최고의 간식 중 하나이지만 식사와 함께 마실 시 효능이 극대화된다는 것을 꼭 기억하시기 바랍니다.