콤부차 란?
고대 중국의 진시황이 불로장생을 꿈꾸며 불로초를 찾고 몸에 좋다는 것은 전부 섭취했던 것은 잘 아실텐데요 , 콤부차는 홍차버섯을 배양시킨 후 차가운 물에 넣은 후 발효시켜서 만든차로 그 진시황이 불로장생을 위해 매일 마셨다고 전설로 있는 차가 콤부차인데 기록으론 정확한건 남아있지 않습니다.또는 시베리아 전통 음료라는 말부터 콤부가 한국인의 이름에서 유래했다는 말도 있습니다.콤부차의 경우 발효과정에서 다량의 유산균이 만들어진다고 하며 효능과 부작용이 존재합니다.
콤부차의 경우 북미와 유럽 등에서 요즘 인기 많은 음료이며 중앙아시아와 우랄지방에서 전통적으로 마셔온 발효음료로 동부아시아와 동유럽 게다가 러시아에서도 오랜 기간 효능이 알려져 온 발효차입니다.
홍차 우린 물에 설탕 10% 정도를 가한 후 발효시키면 신맛과 단맛이 공존하는 음료가 되며 미국 포브스가 선정한 2020년 10대 식품 트렌드로 콤부차를 선정했고 헐리우드 배우 등이 수시로 다이어트와 디톡스를 위해 즐겨 마시는 음료로 꼽히기도 합니다.bts의 정국님이 콤부차를 마신다고 해 화제가 되기도 했죠.
콤부차 과정
콤부차는 기본적으로 홍차나 녹차를 우린 물에 스코비라는 유익한 균이 첨가해 발효시켜 만드는 음료의 일종입니다.스코비에 의해 박테리아와 효묘 간의 간 생태 균형이 이루어지고 당분을 분해하며 아센트산으로 변환시키며 콤부의 발효를 진행시킵니다. 그리고 콤부차가 만들어지는 과정에서는 오염과 수준 증발 억제와 상하는 것을 막아줍니다.
콤부차 복용법 맛
홍초와 미초를 마실 때 비슷하게 물에 희석해서 콤부차로 마시면 되고 시큼하면서도 달콤한 맛과 함께 발효과정에서 탄산이 함께 생성되어 톡 쏘는 탄산 특유의 청량감도 느껴진다고 합니다.
콤부차 효능
콤부차 다이어트 효능
콤부차 효능 중 한가지로 다이어트에 효과적이라는 점이 꼽히는데 콤부차는 우리몸의 신진대사를 촉진 시키고 손상되었던 세포막 정상화에 도움을 주어 건강에 큰 도움을 준다고 합니다. 신진대사율의 상승으로 운동능력 향상과 규칙적인 운동을 하도록 도움을 주어 다이어트에 효과적이라고 합니다.
콤부차가 함유하고 있는 각종 유기산들은 체지방들을 분해하고 지방축적을 억제하는 효과 또한 있습니다. 또한 콤부차는 탄산음료보다 칼로리가 5배 적습니다.
콤부차 장건강 변비 보조 식품 효능
콤부차의 프로바이오틱스는 장에서 유익한 박테리아의 균형을 유지하고 소화 장애 완화에 도움을 줍니다. 프로바이오틱스는 대변을 부드럽게하여 장내 이동을 잘 할 수 있게 하고 배변 횟수를 늘리는데 효과를 줍니다.
콤부차 섭취는 장건강을 향상시켜 면연력 개선에도 효능이 있습니다.
콤부차 디톡스 해독 효능
콤부차에는 해독제로 잘 알려진 글루쿠론산이 많이 함유되어 있습니다. 클루크론산은 간에서 대사작용에 의해 생성된 독소와 외부로부터 들어온 독소를 해독•배출 하는 효능이 탁월합니다.
콤부차 항암 효능
콤부차는 암 예방에 좋다고 합니다. 콤부차에 함유 된 글루크론산과 아센트산 , 항산화 물질이 종양이 자라는 초기 단계에서 암 증식을 예방해 암 발생률을 감소시키고 호르몬 의존성 종양에 효능이 있다고 합니다.
콤부차 콜레스테롤 관리 효능
콤부차는 나쁜 콜레스테롤과 중성지방들을 낮추고 좋은 콜레스테롤은 반대로 증가시키는 효능이 있다고 합니다.이로 인해 심혈관 질환의 위험을 낮출 수 있지만 좀 더 연구가 필요하다고 합니다.
콤부차 당뇨병 관리 효능
콤부차는 탄수화물 소화를 늦추며 혈당 수치가 급격하게 상승하는 것을 방지하고 간과 신장 기능 개선 효능이 있다고 합니다.녹차로 만든 콤부차의 경우 당뇨 관리에 도움을 준다고 합니다.
콤부차 피부 건강 효능
콤부차에는 각종 폴리페놀류 성분 함유가 많으며 피부 주름의 개선과 노화 방지에 효능이 좋아 피부미용에 도움을 줍니다. 또 피부세포의 활성산소를 제거하고 피부세포의 괴사와 노화도 막는 효능이 있답니다.
콤부차 관절염 효능
콤부차에 풍부한 글루코사민은 관절염 예방과 치료에도 좋습니다.이 성분은 연골구조를 유지시키고 관절염 통증 완화에 효능이 있습니다.
콤부차 복용법
콤부차의 섭취량은 정확히 정해지지는 않았지만 일반적으로 하루 권장 섭취량은 하루 300ml가 적당하다고 하며 2번 혹은 3번 정도로 나누어 음용하시는게 좋다고 합니다.
콤부차 부작용
1. 콤부차는 발효과정에서 소량의 알코올이 생성되며 어린이와 임산부 , 모유 수유중인 분들은 섭취가 금물입니다.
2. 간과 신장에 문제가 있는 분들의 경우 부작용이 생길 수 있어 섭취하지 마시길 바랍니다.
3. 몇몇 브랜드에서는 추가적인 첨가물을 넣어 칼로리가 높은 제품도 있어 주의하셔야 합니다.
4. 탄산성분이 많이 들어간 제품은 오히려 장건상을 해칠 수 있습니다.가급적 탄산이 적은 제품을 섭취하세요.
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